Научный Полк СПбГУПТД

В рамках акции «Научный полк» рассказываем об ученых нашего вуза, работавших в блокадном Ленинграде.

Яновский Вячеслав Венедиктович

Выпускник химического факультета Технологического института, возглавил там кафедру углеводов, руководил научно-исследовательскими работами по сахарному производству. До войны в Советском Союзе было создано два завода на основе научной идеи Яновского.

Ученый также занимался конструированием полезных приборов. Он создал прибор для определения удельного веса пористых веществ и новый волюмометр, прибор для определения пористости рафинада. Тогда на научные труды Яновского обратили внимание в ВСНХ СССР и назначили его членом научно-технического совета Сахаротреста. В 1938 году решением ВАК ему присвоили ученую степень доктора технических наук и ученое звание профессора.

В 1939 году Яновский занял должность заведующего кафедрой органической химии в Ленинградском текстильном институте. В 1941 году, работая в Спецхимлаборатории МПВО, ученый разработал заменители пищевых продуктов из хлопка, линтера, костры, лубяных материалов, которые в самые тяжелые для Ленинграда дни блокады добавлялись в хлеб на хлебопекарных заводах (так называемый суррогатный хлеб).

В тот же период В.В. Яновский организовал производство витамина «C» и остро необходимой медицинской глюкозы для нужд военного госпиталя, расположенного в здании института.

После возвращения института из эвакуации профессор Яновский продолжил свою научную и педагогическую работу. Был награжден орденом Ленина.